俗話說(shuō)“每逢佳節(jié)胖三斤”。這春節(jié)過(guò)去都快一個(gè)月左右了，到了春季，氣溫一天天變暖。一些愛(ài)美人士，早早的_把自己的春裝拾掇了出來(lái)。但多數(shù)發(fā)現(xiàn)，往年的春裝到了今年，好多都穿不進(jìn)去了。一個(gè)年過(guò)去了，收入沒(méi)見(jiàn)增多，體重倒是漲了不少。
所以一般到了春季，基本上人人都講究減脂減重，開(kāi)始減肥。所謂“二月不減肥，三月徒傷悲。”而減脂減重，除了要多運(yùn)動(dòng)之外，在飲食上也是_講究的。“管住嘴”也是減肥減脂的一大要點(diǎn)。
推薦“5種”，低熱量、高膳食纖維的蔬菜。很多明星都喜歡食用。不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)也_的豐富，更是健身達(dá)人們的“心頭愛(ài)”。不過(guò)好多朋友都還不了解，建議大家減脂減肥多吃這幾樣蔬菜。
一、菠菜
菠菜是春季一種應(yīng)季蔬菜，菠菜的熱量含量非常低，一般每100克菠菜的熱量是24大卡左右，而且菠菜含有豐富的粗纖維，和各種維生素和礦物質(zhì)等等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是_的豐富。
推薦食譜：菠菜豆腐湯
制作步驟：
1、準(zhǔn)備少許的新鮮菠菜，摘洗干凈之后，先放入到沸水鍋中焯水30秒左右，然后撈出放在案板上剁碎。再準(zhǔn)備少許的胡蘿卜碎和豆腐塊備用。
2、熱油鍋，先放入胡蘿卜煸炒一會(huì)，然后倒入少許的開(kāi)水。加少許的生抽、蠔油、食鹽、一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)味。
3、把切好的菠菜和豆腐放進(jìn)去，蓋上蓋子，中火燉煮2分鐘左右。如果喜歡吃雞蛋的這個(gè)時(shí)候還可以再打入一個(gè)蛋液。
4、出鍋前加少許香油攪拌均勻。_后可以再撒少許的蔥花或者香菜激發(fā)出香味，即可出鍋。
二、包心菜
包心菜又叫卷心菜，_常的吃法一般是炒著吃或者醋溜。也屬于熱量比較低的食食材，包菜的熱量100克一般是24大卡，并且還含有豐富的維生素，胡蘿卜素等等。
推薦食譜：涼拌包心菜
制作步驟：
1、新鮮的圓頭包心菜，一片片用手先直接撕下來(lái)，然后放在清水中沖洗干凈，瀝干水分。再撕成一小塊塊的備用。
2、準(zhǔn)備少許的大蒜，剁成蒜末，然后放入小碗中，調(diào)個(gè)料汁，加少許生抽、蠔油、味極鮮、白糖、食鹽、食醋、香油、雞精攪拌均勻備用。
3、鍋內(nèi)燒少許的冷水，大火燒開(kāi)后，放入少許食鹽，再滴入幾滴植物油，倒入洗凈的包菜，焯水?dāng)嗌?；然后直接撈出過(guò)涼水。
4、準(zhǔn)備一個(gè)大盆，把焯水后的包菜放進(jìn)去，倒入調(diào)好的料汁，攪拌均勻后即可開(kāi)吃。也可以煎兩個(gè)煎蛋，放進(jìn)去一塊涼拌，味道也是_的好。
三、芹菜
芹菜，也稱為旱芹、藥芹、香芹，每食用100克芹菜的可食用部分，含有熱量為13大卡左右。并且芹菜還含有非常豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是_的豐富。
推薦做法：芹菜炒腰果
制作步驟：
1、準(zhǔn)備少許干腰果，放在盤中備用。然后把芹菜的葉子部分摘掉，葉子可以焯水后涼拌，味道也是_的美味。
2、把芹菜莖部分，撕掉里面的筋后，洗凈，然后斜著切成小段備用。鍋中燒少許的開(kāi)水，放入芹菜，焯水?dāng)嗌缓髶瞥鰝溆谩?br />
3、鍋內(nèi)燒少許食用油。油熱之后，先放入蔥姜蒜爆出香味，然后倒入焯水的芹菜，翻炒均勻；
4、加少出的生抽、白糖、食鹽攪拌均勻，倒入腰果，翻炒30秒左右，_后淋入少許香油拌勻后即可出鍋。
四、西紅柿
西紅柿也是一種低熱量的食材，每100克西紅柿含有大約19大卡熱量。而且西紅柿還含有茄紅素、檸檬酸這些物質(zhì)。西紅柿吃法也比較方便，生吃、熟吃都沒(méi)有問(wèn)題。
推薦做法：番茄蛋花湯
制作步驟：
1、準(zhǔn)備兩個(gè)西紅柿，放在開(kāi)水中燙一下，這樣西紅柿的外皮很好的_可以剝掉。然后切成小塊備用。
2、碗中打入兩個(gè)雞蛋，放少許食鹽，用筷子充分的攪拌均勻；再準(zhǔn)備少許的蒜末和蔥花備用。
3、熱油鍋，先放入蒜末和蔥花爆出香味。然后倒入西紅柿煸炒出汁水。倒入適量的開(kāi)水大火煮開(kāi)。
4、等水沸騰的時(shí)候，淋入蛋液，然后加少許的食鹽、雞精、香油，攪拌均勻，_后撒少許的蔥花即可。
五、生菜
生菜也是熱量非常低的一種食材。每100克的生菜所含的熱量大概在10-16大卡。并且生菜還含有豐富的維生素以及多種微量元素，也是一種_美味且營(yíng)養(yǎng)的蔬菜。
推薦做法：白灼生菜
制作步驟：
1、新鮮的生菜，去掉根部后，一片片用清水沖洗干凈；鍋中燒水，水開(kāi)后放少許的食鹽和植物油，這樣焯水后的生菜還是翠綠的。
2、水開(kāi)后放入生菜，焯水30s即可撈出。然后直接放入到冷水中，瀝干水分備用；
3、準(zhǔn)備少許的蒜末和青紅椒絲。直接放入到大碗中，然后加少許的生抽、香醋、食鹽、白糖、蠔油、淋入少許熱油攪拌均勻。
4、把生菜放入到一個(gè)大盆中，然后倒入調(diào)好的料汁，攪拌均勻，_可以直接開(kāi)吃了。
