隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,健康問(wèn)題越來(lái)越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個(gè)健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時(shí)刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中,堅(jiān)決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長(zhǎng)壽又幸福。
黃豆?fàn)F排骨
材料:肋排骨1斤,黃豆150g,生姜,醬油,料酒,鹽,姜蒜均適量
做法:
1.黃豆洗凈,加少許醬油,加水,然后放入高壓鍋內(nèi)悶煮20分鐘
2.排骨剁成小塊,焯水備用
3.鍋內(nèi)倒油,加入姜絲蒜瓣,放入排骨,加少許醬油料酒爆炒出香味,帶肉上色后倒入高壓鍋內(nèi)跟黃豆一起悶
4.一起悶煮20分鐘后,加鹽攪拌均勻后出鍋
紅燒油豆腐塞肉
材料: 肉糜適量、姜蔥適量、油豆腐按你肉糜的量決定、黑木耳適量、雞蛋一顆、
做法:
1.基礎(chǔ)的首先拌肉餡,豬肉糜,雞蛋,蔥姜末,生抽,鹽,少許糖,雞精拌均;進(jìn)階版呢,如我家的習(xí)慣喜歡再放點(diǎn)黑木耳,切碎拌均起漿。(肉餡可以按自己喜好,但不用花頭太多,以豬肉為主);
2.記得買(mǎi)大的油豆腐,千萬(wàn)別買(mǎi)錯(cuò)小號(hào),不然你塞不進(jìn)東西。剪頭中間剪個(gè)十次小口;筷子搗一搗,或者粗暴的您用手也行;
3.包餡兒_筷子上,慢慢塞滿(mǎn),捏著鼓鼓的_OK了;別塞太少空洞洞,到時(shí)一包水沒(méi)啥吃頭噠;一次包個(gè)十到十五個(gè)左右,夠一家三口吃個(gè)兩三頓吧。
4.鍋內(nèi)倒少許油,燒熱,把塞肉的一面朝下,煎一下可以先封住口子。加老抽(要加老抽哦,紅燒醬油!著色才漂亮)少許鹽,愛(ài)吃江南味的,那糖要多些,千萬(wàn)別省,加水,水位半蓋過(guò)油豆腐。
5.蓋上鍋蓋,大火燒滾后轉(zhuǎn)中小火,煮至汁水收到⑤成干時(shí)起鍋,汁水一并倒入碗內(nèi)
蒜苔炒魷魚(yú)
材料:料蒜苔100克、魷魚(yú)300克、木耳10克、鮮露5克、料酒7克、鹽4克
做法:
1、木耳泡好、胡蘿卜、蒜苔切好備用,將魷魚(yú)切好然后焯一下料酒水
2、鍋里加入油加入小蔥炒香,然后加入蒜苔及胡蘿卜炒勻,炒至變色,在翻炒一會(huì)加入魷魚(yú),快速炒幾分鐘后加入木耳,在加入鮮露炒勻,然后不停的翻炒,加入鹽炒至均勻入味后_可以裝盤(pán)了。