隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，健康問(wèn)題越來(lái)越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個(gè)健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時(shí)刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中，堅(jiān)決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長(zhǎng)壽又幸福。
法式燴牛肉
材料：牛腱兩塊、面粉若干、紅酒、番茄汁、雞汁、胡蘿卜、青紅椒、黃瓜、天婦羅粉
做法：
1、將牛腱拍上面粉，放入燒熱的橄欖油中，煎上色時(shí)盛出；
2、在燜燒鍋中放入雞湯、紅酒、番茄汁煮開(kāi)，然后放入牛腱用小火煨2小時(shí)；
3、在制作牛腱的過(guò)程中可以制作天婦羅蔬菜；具體做法：把胡蘿卜、青椒粉、黃瓜裹天婦羅粉，用175度的油溫炸，炸完后放在吸油紙上過(guò)油備用；
4、牛腱開(kāi)鍋時(shí)盛出，繼續(xù)用小火煨至湯料收汁濃縮，然后淋在出鍋的牛腱上，再點(diǎn)綴天婦羅蔬菜
廣東雞煲
食材：雞、柱候醬、醬油、蠔油、料酒、雞精、姜、蒜、青椒、蒜苗、香菜；
做法：
1、將雞用清水清洗干凈去掉內(nèi)臟，用刀剁成雞塊，建議在購(gòu)買(mǎi)雞時(shí)，直接讓老板給處理剁好回家只需要清洗_可以；
2、鍋中放適量食用油，加入姜蒜爆香；
3、將雞肉放進(jìn)鍋里，稍微翻炒幾下，加入一勺茶雞精；這一步是雞煲的關(guān)鍵，半只雞加一勺，一整只雞加一勺半到兩勺；
4、翻炒到雞肉上色時(shí)準(zhǔn)備蓋上蓋子，蓋蓋子之前加入小半碗水，不需要加太多；
5、燜煮的時(shí)間根據(jù)鍋的情況自己觀察，時(shí)間久點(diǎn)更入味；
6、燜煮好后加入蔥蒜和青椒，再繼續(xù)翻炒幾下_可以出鍋啦！
涼拌豬耳朵
食材：豬耳朵一個(gè)，手花生米適量，黃瓜半根，香菜適量，小米椒幾個(gè)，蒜瓣幾個(gè)，生姜一小片，油少量，生抽一湯勺，白糖一小勺，白胡椒粉一小勺，啤酒小半碗，老抽少許，鹽少許，芝麻油少許，熟芝麻少須許，雞精少許
做法
1，煮熟了的豬耳朵切絲，黃瓜去皮切薄片，熟花生，香菜洗凈切碎，小米椒，大蒜瓣，生姜切碎，豬耳朵可以直接買(mǎi)熟的回來(lái)，如果買(mǎi)生的話(huà)要清洗干凈放冷水鍋煮開(kāi)后，再煮幾分鐘后撈出放涼水中浸泡透，在鍋里放開(kāi)水，一些大料，生姜，老抽等把豬耳朵放下去煮，15分鐘左右撈出，放涼透后，切薄片涼拌
2，鍋中放少許油，放入小米椒大蒜生，將碎片，我家因?yàn)槭斓陌壮岚驔](méi)有了，我提前放了一些生的下去，如果是用熟的可以_后放，額...我隨意起來(lái)真的挺那啥...
3，放入生抽老抽，白胡椒粉，白糖，鹽，啤酒，加熱出香味
4,微微收干了一些之后關(guān)火放芝麻油，雞精我家親戚說(shuō)喜歡辣，我不客氣的，又放了勺辣椒油
5,放涼之后把做的黃瓜花生米放入充分，攪拌均勻，你也可以倒入盤(pán)中攪拌，我覺(jué)得太不方便，沒(méi)鍋里來(lái)的痛快
6，放入香菜攪拌均勻
7，裝盤(pán)動(dòng)手吧
