人參具有大補元氣的功效，能夠滋補強身，是很多人喜愛的進補食材，比如人參雞湯_是很常見的滋補食譜。人參一般是曬干后入藥使用，那么新鮮人參怎么吃_有營養(yǎng)呢?
鮮人參怎么吃_有營養(yǎng)
1、人參瘦肉湯
材料：新鮮人參片5克，豬瘦肉1斤，枸杞子10克，姜蔥和食鹽各適量
做法：豬瘦肉洗凈后切小塊，與生姜片、人參片一起放入鍋中，加適量清水煮開，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮，待瘦肉熟透時，放入枸杞子稍燜一會兒，少許蔥花和食鹽調(diào)味即可。
功效：人參瘦肉湯具有補氣養(yǎng)血、補腎健脾的功效，適用于脾氣虛或腎氣虛的人群。
2、人參排骨湯
材料：新鮮人參片5克，排骨1斤，花椒、生姜、食鹽各適量
做法：排骨洗凈切小段，過沸水去掉血水，瀝干備用。排骨、花椒和生姜一起放入砂鍋中，加適量清水煮開，放入人參片，轉(zhuǎn)小火煮至排骨熟透，少許食鹽調(diào)味即可。
功效：人參排骨湯具有補血潤燥、健脾益氣的功效，適用于腎氣虛或脾氣虛的人群。
3、人參山藥湯
材料：新鮮人參須5克，山藥100克，芡實20克
做法：山藥去皮切片備用。人參須和芡實洗凈后一起放入砂鍋中，加適量清水煮開，半小時后放入山藥片，繼續(xù)煮半小時即可。
功效：人參山藥湯具有健脾益氣、補腎益精的功效，適用于腎氣虛或腎精虛引起的遺精、尿頻等問題。
4、人參紅棗湯
材料：新鮮人參須5克，紅棗5顆，桂圓肉5枚
做法：人參須洗凈后放入砂鍋中，加適量清水煮開，放入紅棗和桂圓肉，慢煮1小時即可。
功效：人參紅棗湯具有補益氣血的功效，適用于氣血虧虛的人，病后或產(chǎn)后皆可食用。
結語：鮮人參怎么吃_有營養(yǎng)，適當搭配一些有營養(yǎng)的食材即可。需要注意的是，每次吃人參的量不要太多，以免生痰助火。健康人是不需要吃人參的，如果要吃人參，_確定自己的體質(zhì)是合適的。
