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中藥材的性狀鑒別-滄州明潔藥用包裝

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中藥材的性狀鑒別

來源:滄州明潔藥用包裝有限公司 發(fā)布時(shí)間:2023/8/1 23:02:22
性狀鑒別是對(duì)藥材的形、色、氣味、大小、質(zhì)地、斷面等特征、簡(jiǎn)單理化反應(yīng),直接觀察藥材,作出符合客觀實(shí)際的結(jié)論,區(qū)分藥材真、偽、優(yōu)、劣的方法。它具有簡(jiǎn)單、易行、迅速的特點(diǎn),這是數(shù)千年勞動(dòng)人民同疾病作斗爭(zhēng)中總結(jié)來的寶貴經(jīng)驗(yàn)。
  1、形狀
  一種藥材的外形特征,一般較為固定。如園柱形(黃芪、甘草)、紡綞形(麥冬、百部)、雞爪形(黃連)拳形(川芎)、團(tuán)塊狀(澤瀉,生地)等?!┢贩N,老藥師能使用形象的語言來表達(dá)藥材外形特征:如   
  海馬:馬頭、蛇尾、瓦楞身。
  野山參:馬牙蘆(蘆碗緊密排列、邊緣齊棱如馬牙)、燈草芯、棗核  (不定根生于蘆頭上,中部較粗,多下垂,形如棗核),鐵線紋、落肩膀、細(xì)結(jié)皮(緊皮細(xì)橫紋)、少數(shù)腿(人字腿)、珍珠須(尾上小疙瘩——珍珠點(diǎn),疙瘩須)。
  蘄蛇:_虎口(翹鼻頭)、方勝紋(灰黃或灰白菱方形斑紋)、連珠斑(黑色園斑,位于腹面兩側(cè))、佛指甲(尾_為三角形鱗片包裹)。
  防風(fēng):蚯蚓頭(根頭部具有密集的環(huán)紋)。
  川貝:懷中抱月(內(nèi)外層鱗片,大小懸殊,小鱗片被緊包在心臟形的大鱗片內(nèi),只留一新月形的部分在外,稱懷中抱月)。
  其它如馬兜鈴狀如馬脖上下垂的鈴鐺;馬鞭草穗狀花序細(xì)長(zhǎng),形如馬鞭;木鱉子扁平園板狀如鱉;瓦楞子如房上瓦片排列之楞狀;佛手果實(shí)具手狀;冬蟲夏草體似幼蠶,頭部子座細(xì)長(zhǎng)呈圓柱形。所觀察藥材應(yīng)是完整之品。
  2、大小
  藥材的大小(指長(zhǎng)短、粗細(xì)、厚?。话阌衉的幅度。如測(cè)量大小與規(guī)定有差異時(shí),應(yīng)測(cè)量較多的樣品,可允許有少量高于或低于規(guī)定的數(shù)值。_選擇有代表性和大多數(shù)的常見藥材進(jìn)行測(cè)量,大的用cm(厘米),細(xì)小的用mm(毫米)表示。一般習(xí)慣測(cè)量時(shí)根莖、果實(shí)稱長(zhǎng)x直徑;鱗莖稱高x直徑;皮作長(zhǎng)、寬、厚;種子作長(zhǎng)、寬或直徑。大小的測(cè)量,主要用于特殊商品的分等、分級(jí)。
  3、色澤
  指藥材表面的顏色和光亮度。商品藥材的色澤一般較固定,色澤的變化與藥材的質(zhì)量關(guān)系很大,可反映出藥材的真?zhèn)魏唾|(zhì)量的好壞,藥材品種不同,加工條件變化、貯存時(shí)間長(zhǎng)短或加工不當(dāng),可改變藥材色澤,表示藥材質(zhì)量降低。觀察色澤應(yīng)在白天自然光線下或日光燈下進(jìn)行,顏色的描述,以質(zhì)量好的在前,色淡的在前。其例:紅
  色:朱砂  鮮紅色或暗紅色有光澤;紅花、紅黃或紅色;丹參  紫紅或棕紅、暗紅。紫色:紫蘇葉  兩面紫色或上表面綠色、下表面紫色;紫草  表面紫紅色或紫褐色。黑色:黑芝麻  表面黑色;黑胡椒  表面黑褐色;墨旱蓮草  表面墨綠色;烏梅  表面烏黑色或黑棕色。黃色:川連  表面灰黃色或黃褐色  皮部橙紅色  木部鮮黃色;川黃柏外表黃褐色或黃棕色,內(nèi)表暗黃色;姜黃  表面深黃色。白色;白芷  斷面白色或灰白色;白蘚皮  外表灰白色,內(nèi)表類白色;白芨斷面白色或灰白色;山藥  表面黃白色,斷面白色。褐色:代赭石表面暗棕紅色或灰黑色。藍(lán)色:青黛  深藍(lán)色。雜色:五花龍骨  淡灰白色、淡黃白色或淡黃棕色,夾有藍(lán)灰色及紅棕色深淺不同的花紋。
  石膏有絹絲光澤;自然銅金屬光澤;大青鹽玻璃樣光澤;珍珠彩光閃耀;延胡索蠟樣光澤;花蕊石具閃星狀亮光;青礞石斷面可見閃光星點(diǎn);金礞石有閃爍的金黃色光澤;雄黃斷面具樹脂樣光澤,晶面金剛石樣光澤。
  4、表面
  藥材的外表面或內(nèi)表面有具體的特征,可供鑒別,如光滑、粗糙、皮孔、皺紋等。如單子葉植物根莖及球莖節(jié)上的膜質(zhì)鱗葉,根痕;蕨類植物的鱗片、毛等,這些特征的有無和程度,常是鑒別藥材的主要特征之一。如枇杷葉的毛,蒼耳子的刺,黃連的鱗葉,黃柏的栓皮,厚樸的皮孔,烏梅的皺紋紋理,王不留行的雕紋、蘇予的網(wǎng)紋,大黃、首烏的星點(diǎn)、錦紋,天麻的鸚哥咀,園臍眼、點(diǎn)狀環(huán)(蛤蟆皮),白芷具有
  突起的皮孔和疙瘩狀根痕等。
  5、質(zhì)地
  指藥材的軟硬、堅(jiān)韌、疏松、輕重、粘性或粉性等特征。常用的術(shù)語有:(1)松泡  表示質(zhì)輕而松,如南沙參(泡參)泡而松;燈芯草、松花粉質(zhì)輕。(2)粉性  表示含有大量的淀粉,如山藥、天花粉。(3)粘性  表示含粘液質(zhì),如鮮石斛,折斷面顯粘性、干品嚼之呈粘性;天門冬柔潤(rùn)具粘性。(4)柔潤(rùn)  表示柔軟而潤(rùn)澤,如當(dāng)歸、玉竹。(5)油潤(rùn)  具有油性,如柏子仁等。(6)角質(zhì)  表示含多量淀粉,因加工糊化,呈半透明,如郁金、天麻等。(7)堅(jiān)韌  表示質(zhì)堅(jiān)韌不易折斷,如絲瓜絡(luò)、桑白皮等。其他如十黃九糠的大黃,糟皮粉茬的丹皮,心枯朽的黃芩等。
  6、斷面 
  指藥材折斷而所具有的特征,如自然折斷面、破碎面、橫斷面等。觀察折斷時(shí)的現(xiàn)象,如有無粉末飛揚(yáng)、響聲、折斷的難易等;觀察折斷面如平坦、粗糙、顆粒性、纖維性、膠絲以及層層剝離等情況。此法主要用于皮類、長(zhǎng)條狀的根及莖類,藤、枝類藥材的鑒別。
  用刀橫切(或削)成平面,觀察皮、本兩部的比例、色澤、射線與維管束的排列形式,如菊花心(黃芪)、車輪紋(粉防己),特殊維管束——云紋、星點(diǎn),散生——維管束、筋脈點(diǎn)及木部小孔(導(dǎo)管)和棕色小點(diǎn)(油室或油細(xì)胞)等特征。如九節(jié)菖蒲斷面白色粉性,可見淡黃小點(diǎn)(維管束)6-9個(gè)排列成環(huán)。大黃斷面淡紅棕色或黃棕色,根
  莖髓部寬廣顆粒狀,有星點(diǎn)環(huán)列或散在,根本部發(fā)達(dá),具放射狀紋理;天麻斷面平坦,黃白色至淡棕色,角質(zhì)樣;延胡索斷面黃色角質(zhì)樣;有臘樣光澤;木賊斷面中空,周圍有多數(shù)園形小空腔,排列成環(huán);首烏斷面紅棕色,皮部有4-11個(gè)類園形的異形維管束環(huán)列。
  7、味、從古至今,嘗味是中藥鑒別的重要手段,藥材之味與成分、性質(zhì)關(guān)系很大。例如:淡——石膏、川通草;酸一烏梅、山楂、木瓜;甘一黨參、龍眼肉;辛一細(xì)辛(麻)、干姜(辣)、半夏、南星(刺激咽喉);咸一戎鹽、秋石;苦一龍膽草、鴉膽子、黃連、穿心蓮;五味  五味子;澀一五倍子;苦澀一大黃;苦而回甜一牛黃、熊膽;吸舌一龍骨、竹黃;粘性一黃精、玉竹、茯苓;涼一薄荷、冰片;砂礫感一大黃。
  嘗藥注意:取樣要有代表性,藥材各部味道可能不同,如果實(shí)的果皮與種子,樹皮的外側(cè)與內(nèi)側(cè),根的皮部與木部。樣品須口中咀嚼一分鐘才能準(zhǔn)確嘗出(舌之各部味覺有異)。
  有強(qiáng)烈刺激性和毒性藥材,如草烏、白附子、狼毒、半夏等,嘗量要少、吐出、漱口洗手,以免中毒。
  8、水試
  選用某些藥材在水中的比重和特殊變化,作為鑒別特征之一。如番紅花用水泡后,水變金黃色,花不退色;蘇木投入熱水中,呈鮮艷的桃紅色透明溶液,加酸(或白醋)則溶液變?yōu)辄S色,加堿(或石灰水)溶液則變紅色;熊膽粉末投入清水杯中,可逐漸溶解而盤旋,有黃線下垂至杯底,且不擴(kuò)散;蟾酥遇水后呈乳白色。
  9、火試
  有些藤木類、樹脂類和動(dòng)物類藥材用火燒之,能產(chǎn)生特殊的氣味、顏色、煙霧、響聲等,用以鑒別藥材。如降香微有香氣,點(diǎn)燃則香氣濃烈,燃時(shí)有油流出,燒完后留有白灰;血竭放在鍋紙上,下面用火烤,溶化后,色鮮紅如血而透明,無殘?jiān)?;麝香少許用火燒時(shí)有輕微爆響聲,起油點(diǎn)如珠,但無臭氣,灰為白色;海金砂易點(diǎn)燃而發(fā)爆鳴聲及閃光;松花粉及蒲黃無此現(xiàn)象,大青鹽置火焰上燃燒,火焰呈亮黃色(Na+);馬勃火焰上輕輕抖動(dòng),可見火星飛揚(yáng),熄后發(fā)生大量白煙;青黛微火灼燒有紫紅色煙霧知數(shù)發(fā)生,均可資鑒別。
  10、氣
  藥材具揮發(fā)性物質(zhì),有特殊的香氣或臭氣。可將藥材弄碎或熱水中泡一下聞,以資鑒別。無氣味者一珍珠、石膏;微有氣味一山藥;氣香、清香者一大黃、牛黃,熊膽、冰片、芳香一八角茴香;香氣濃烈一肉桂、砂仁、麝香;臭一九香蟲、紫草、蕪荑;特殊氣;羊膻氣一白癬皮,焦糖氣一黃精,腥一紫河車,蒜臭一薤白,苯甲醛臭一丹皮,硫臭一硫,黨參臭一桔??扑幉模u屎臭一雞矢藤,樟腦臭一關(guān)木通(粗皮摩控)。刺激臭引起打嚏者一蟾酥、豬牙皂。
  11、其他
  牛黃掛甲,麝香槽針檢查有冒槽現(xiàn)象,手捏成團(tuán)等。

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